Yong Tau Foo PCB Style ( Colek)

Hmm, kali nie aku nak panjang kan lagi crite bab spesis Yong Tau Foo nie.. Kali nie kat kelantan. Sebenarnya makanan nie bukanlah Yong Tau Foo, cuma sebab kebanyakan makanan nie produk dari pada makanan laut..so aku masukkan lah dalam keluarga Yong Tau Foo.
Tak tau lah nama sebenar makanan nie tapi dari aku kecik sampai skarang dia orang panggil "Colek". Kadang-kadang aku pun tak paham orang kampung aku nie; apa saja makanan yang kalau di makan dengan sos yang dibuat sendiri mesti panggil colek...hatta rojak (buah jeruk) dan cucur udang (tepung malas) jugak dia panggil "Colek"
Kalau sapa-sapa berkesempatan pergi melawat Kelantan.. jangan lupa singgah ke PCB ; Pantai Cahaya Bulan.. PCB nie kalau masa nama dia Pantai Cinta Berahi memang cantik.. tapi sekarang dah tak macam dulu dah...sebab pantainya dah lenyap di ganti dengan batu granite yang besar sebagai penambak pantai.
Kebanyakan gerai makan kat sini mesti ada jual "Colek" nie...anggaran lebih daripada sepuluh kedai la yang menjual juadah nie..
Untuk pengetahuan makanan nie, kesemua makanan seperti 1. Fish ball 2. Crab ball 3. sotong 4. Ikan kembong 5.Udang 6. produk makanan laut macam yong tau foo. 7. Keropok lekor ; di salut dengan tepung dan digoreng.... cara dia hidangkan makanan nie di makan dengan sos manis (dah kat kelantan; mesti la manis) berkacang dan ditambah dengan salad + timun.
Harganya bergantung pada apa yang kita ambil... hari tue aku makan untuk dua orang RM 35 (Udang 5 ekor + Sotong sebesar botol mineral water kecil + Keropok lekor panjang + fish ball).
Tiap kali aku balik Kelantan je mesti wife ajak pergi makan kat sini...mungkin sebab, masa baru2 kawin tue aku bawak kat sini untuk makan makanan yang dia tak pernah jumpa...
Oleh sebab kat sini banyak sangat kedai yang jual "Colek" nie aku tak boleh nak rekomen tempat mana yang sedap...so korang kene cuba lah...
Untuk peringatan kalau pilih tue sotong, ikan kembong, udang ; harga dia mahal la sikit tapi tak lah semahal pasembor padang kota+udang+sotong..heheh ( jangan marah sebab memang mamak tu suka katok orang).